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    Coffret Les Grands Classiques

    • 33.5
    • EUR
    • 33,50 €
    Description Ce coffret contient les mélanges d’épices que j’ai créés pour ma cuisine:
    
    - Poudre Grande Caravane©, 40 g
    - Poudre Retour des Indes ©, 40 g
    - Poivre des Mondes ©, 40 g
    - Vinaigre celtique ©, 5 cl
    
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    Coffret Celtique

    • 34.9
    • EUR
    • 34,90 €
    Description En hommage à la Bretagne et à la celtitude, ce coffret contient:
    
    - Gomasio breton, 55 g
    - Vinaigre celtique ©, 5 cl
    - Poudre des fées, 40 g
    - Poudre Gallo, 40 g
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    Coffret Les Essentielles

    • 53
    • EUR
    • 53,00 €
    Description Dans l’esprit d’un coffret de survie, les Essentielles font chanter la cuisine de tous les jours à la maison.
    
    Ce sont des compositions d’épices originales et emblématiques de notre travail qui s’adressent à une large famille de recettes.
    
    - Poudre Gallo, 40 g
    - Poudre Défendue ®, 40 g
    - Poudre Grande Caravane, 40 g
    - Poudre Serinissima, 40 g
    - Poudre des Alizés ®, 40 g
    - Poudre Retour des Indes ®, 40 g
    
  • Création originale
    

    Poudre du Vent

    • 9.2
    • EUR
    • 9,20 €
    Description Pour épicer le pigeonneau et le canard ou des pâtes à la crème.
  • Création originale
    

    Poudre de Neptune

    • 9.2
    • EUR
    • 9,20 €
    Description Saupoudrer les poissons blancs et les coquillages ou parfumer une sauce.
  • Création originale
    

    Poudre Equinoxiale

    • 11.75
    • EUR
    • 11,75 €
    Description Pour vos chocolats chauds (1/2 c à café par tasse dans la préparation), vos gâteaux et mousses au chocolat.
  • Nouvelle récolte
    

    Poivre noir Muttiarmundi

    • 6.8
    • EUR
    • 6,80 €
    Description Notes boisées et miellées pour viandes blanches et rouges.
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    Cuillère à épices

    • 14.8
    • EUR
    • 14,80 €
    Description L'indispensable cuillère à épice, conçue sur mesure pour nos flacons d'épices.
    
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    Moulin d’Olivier Roellinger au naturel Moulin à poivre Peugeot

    • 84.9
    • EUR
    • 84,90 €
    Description La teinte au naturel du Moulin à poivres d’Olivier Roellinger pour Peugeot d'inspiration traditionnelle en bois et molette winch en acier à cran d'arrêt garantie à vie, tiroir de récupération de la mouture. Fabrication française.
    
    Design Olivier Roellinger x Sylvie Amar Studio pour Peugeot.
    
    
  • Nouveauté
    

    « LES ÉPICES, Un voyage avec Olivier Roellinger » par Christian Lejalé

    • 20.9
    • EUR
    • 20,90 €
    Description Réédition en format de poche simplifié.
    
    Une histoire fabuleuse
    Un voyage gourmand
    Une encyclopédie pratique sur les épices
    
    Auteur : Christian Lejalé
    édition Imagine & Co
    328 pages, Format 14 x 22 cm
    ISBN : 979-10-91151-10-8
    Publié le 17 octobre 2025
    
    Possibilité de demander une dédicace.
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    Boire les épices

    • 26
    • EUR
    • 26,00 €
    Description Auteurs : Mathilde Roellinger et Beena Paradin Migotto
    Photographies d’Anne-Claire Héraud
    
    Parution : 24/04/2025
    18 x 23,5 cm, 160 pages
    80 photos
    ISBN: 9782379223945
    
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    Correspondances (FR)

    • 65
    • EUR
    • 65,00 €
    Description Auteurs :
    Hugo Roellinger
    Ryoko Sekiguchi
    
    Photographe :
    Anne-Claire Héraud
    
    Maison d’édition :
    Edition Sur La Crête
    
    
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    Le Curry Japonais et le livre "dix façons de le préparer"

    • 17.2
    • EUR
    • 17,20 €
    Description - Poudre Curry Japonais par Ryoko Sekiguchi , 40 g
    - Livre "Le curry japonais, dix façons de le préparer", Les Editions de l'Epure, Auteurs : Ryoko Sekiguchi et Famille Roellinger (24 pages)
    Le livre et le mélange d'épices ne sont pas présentés dans un coffret.
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    Le garam masala et le livre "dix façons de le préparer"

    • 17.2
    • EUR
    • 17,20 €
    Description - Poudre Garam Masala (by Beena), 40 g
    - Livre "Le garam masala, dix façons de le préparer", auteurs : Beena Paradin Migotto et Mathilde Roellinger
    Le livre et le mélange d'épices ne sont pas présentés dans un coffret.
    
  • Nouveauté
    

    Poivre noir de Baffia

    • 9.4
    • EUR
    • 9,40 €
    Description Aromatique et incisif. Pour viandes et poissons.
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    Poivre Kampot Dark red

    • 8.8
    • EUR
    • 8,80 €
    Description Un des plus aromatiques et peu brûlant. Pour épanouir la saveur des légumes.
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    Poivre Phu-Quoc blanc

    • 10.4
    • EUR
    • 10,40 €
    Description Mentholé et salin, délicieux pour les sauces poissons et les légumes.
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    Fenugrec

    • 5.9
    • EUR
    • 5,90 €
    Description Une petite graine savoureuse présente dans nombreuses compositions d'épices.
  • Création originale
    

    Mignonnette des mers

    • 7.8
    • EUR
    • 7,80 €
    Description Pour assaisonner les poissons mais aussi les féculents, boulgour, épeautre, quinoa et haricots.
  • Création originale
    

    Poudre des Alizés®

    • 9.2
    • EUR
    • 9,20 €
    Description Pour parfumer les vinaigrettes.
  • Collaboration
    

    Poudre Garam Masala (by Beena)

    • 9.2
    • EUR
    • 9,20 €
    Description Mélange traditionnel indien pour assaisonner tous vos plats (légumes sautés, viandes...)
  • Collaboration
    

    Poudre 7 épices du Liban par Kamal Mouzawak

    • 9.2
    • EUR
    • 9,20 €
    Description Idéal pour cuisiner les viandes.
  • Création originale
    

    Poudre d'Ombre (avec Maître Tseng)

    • 12.15
    • EUR
    • 12,15 €
    Description Pour les volailles, gibiers et champignons avec du persil frais.
  • Création originale
    

    Poudre d'or

    • 9.85
    • EUR
    • 9,85 €
    Description Pour parfumer les coquillages et les sauces poissons.
  • Création originale
    

    Poivre la Luna

    • 8.9
    • EUR
    • 8,90 €
    Description Un poivre noir avec grué de cacao et vanille pour coquilles St-Jacques, fruits pochés ou rôtis (créé en 2005).
  • Création originale
    

    Grog des Iles

    • 24.8
    • EUR
    • 24,80 €
    Description Ajouter du cidre, du rhum et des zestes d'oranges pour obtenir un grog marin.
  • Création originale
    

    Poudre à Pain d'Epices

    • 9.2
    • EUR
    • 9,20 €
    Description Pour le pain d’épices, le crumble ou une tarte aux fruits.
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    Vanille de São Tomé

    • 15.5
    • EUR
    • 15,50 €
    Description Parfums de grué de cacao, petits fruits rouges et violette.
  • Création originale
    

    Poudre Kawa

    • 9.2
    • EUR
    • 9,20 €
    Description Deux pincées sur la mousse de votre expresso.
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    Badiane

    • 9
    • EUR
    • 9,00 €
    Description Une épice fascinante en forme d’étoile. Elle est cueillie à l’état sauvage dans la forêt au nord du Vietnam.
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    Cannelle Ceylan C5, tuyaux

    • 6.5
    • EUR
    • 6,50 €
    Description Idéale pour tous les desserts.