Baies roses

Baies roses

Fiche technique

Ingrédients Baies roses
Allergènes *
Provenance Brésil / Madagascar
Poids net 25 g
Conservation / Utilisation Au sec, à l’abri de la lumière
Prix TTC 4,10 €
  • Épices Roellinger
  • Épices brutes
  • Épices inclassables
  • Poivres
  • Épices des lointains

Baie piquante et fruitée

Les mots d'Olivier Roellinger

La baie rose est le fruit du Schinus molle , un arbre originaire d´Amérique du Sud (anacardiacées).
Les principaux pays producteurs sont le département français de la Réunion, Madagascar, le Pérou et le Brésil.
Sa couleur est très séduisante. Appelée également "poivre rose", son goût est légèrement sucré et fruité avec une pointe de piquant.