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Baies roses

Baies roses
Ingrédients : Baies roses issues de l'agriculture biologique
Baie piquante et fruitée
5,10 € 25 g
  • Provenance Madagascar
  • Conservation / Utilisation Au sec, à l’abri de la lumière

Les mots d'Olivier Rœllinger

La baie rose est le fruit du Schinus molle , un arbre originaire d´Amérique du Sud (anacardiacées).
Les principaux pays producteurs sont le département français de la Réunion, Madagascar, le Pérou et le Brésil.
Sa couleur est très séduisante. Appelée également "poivre rose", son goût est légèrement sucré et fruité avec une pointe de piquant.