Poivre noir de Madagascar

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Poivre noir de Madagascar
Variante Prix TTC
Poivre noir Madagascar 40 g
40 g
5,90 €

Fiche technique

Ingrédients Poivre noir de Madagascar
Poids net 40 g
Conservation / Utilisation Au sec, à l'abri de la lumière
Prix TTC 5,90 €

Notes boisées et fruitées. Idéal pour les volailles et les viandes blanches mais également sur des pâtes.

Les mots d'Olivier Roellinger

Ce poivre noir de Madagascar, provenant de Sud-Est de l'île, est cueilli à pleine maturité. Il est ensuite ébouillanté quelques secondes puis il est mis à sécher au soleil dans de grands cercles en rafia.

Ce poivre développe des notes boisées et fruitées. J’aime son amplitude dans des plats carnés. Il est idéal pour les volailles et viandes blanches mais également sur des pâtes.