Fiche technique
| Ingrédients | Anis vert graines |
|---|---|
| Allergènes | * |
| Provenance | Turquie/Egypte |
| Poids net | 40 g |
| Conservation / Utilisation | Au sec, à l’abri de la lumière |
| Prix TTC | 5,40 € |
- Epices Roellinger
- Épices brutes
- Épices graines
- Épices des lointains
Epice pure
Les mots d'Olivier Roellinger
Cette graine est délicieuse avec des coquillages, des crustacés et des poissons mais également avec les légumes et bien évidemment dans les desserts anisés.
Notes botaniques
Pimprenelle anisum
Ombellifère originaire d’Asie mineure présente tout autour de la Méditerranée mais également en Bretagne et jusqu’au Cornouilles.
La graine est petite, oblongue et duveteuse, elle est très parfumée. Elle est présente dans beaucoup de pâtisserie.
Ombellifère originaire d’Asie mineure présente tout autour de la Méditerranée mais également en Bretagne et jusqu’au Cornouilles.
La graine est petite, oblongue et duveteuse, elle est très parfumée. Elle est présente dans beaucoup de pâtisserie.