Anis Vert

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Anis Vert

Fiche technique

Ingrédients Anis vert graines
Allergènes *
Provenance Turquie/Egypte
Poids net 40 g
Conservation / Utilisation Au sec, à l’abri de la lumière
Prix TTC 5,40 €

Epice pure

Les mots d'Olivier Roellinger

Cette graine est délicieuse avec des coquillages, des crustacés et des poissons mais également avec les légumes et bien évidemment dans les desserts anisés.

Notes botaniques

Pimprenelle anisum
Ombellifère originaire d’Asie mineure présente tout autour de la Méditerranée mais également en Bretagne et jusqu’au Cornouilles.
La graine est petite, oblongue et duveteuse, elle est très parfumée. Elle est présente dans beaucoup de pâtisserie.