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Aneth

Aneth
Ingrédients : Aneth graines.
Epice pure
4,80 € 30 g

Notes botaniques

Anethum graveolens
Herbe aromatique très appréciée dans les pays scandinaves et germaniques, grande ombellifère aux feuilles filiformes très sensibles à la pollution.
  • Allergènes *
  • Provenance Tunisie
  • Conservation / Utilisation Au sec, à l’abri de la lumière

Les mots d'Olivier Rœllinger

Les graines d’aneth sont évidemment anisées mais leur saveur tend vers celle du carvi.
Cette graine est souvent présente dans les poudres pour les poissons, les coquillages et les crustacés. L’association aneth - coriandre fonctionne très bien, avec les concombres, les tomates, les choux-fleurs et les cornichons.