Fiche technique
| Ingrédients | Aneth |
|---|---|
| Allergènes | * |
| Poids net | 30 g |
| Conservation / Utilisation | Au sec, à l’abri de la lumière |
| Prix | 4,60 € |
- Epices roellinger
- Épices brutes
- Épices graines
Epice pure
Les mots d'Olivier Roellinger
Les graines d’aneth sont évidemment anisées mais leur saveur tend vers celle du carvi.
Cette graine est souvent présente dans les poudres pour les poissons, les coquillages et les crustacés. L’association aneth - coriandre fonctionne très bien, avec les concombres, les tomates, les choux-fleurs et les cornichons.
Cette graine est souvent présente dans les poudres pour les poissons, les coquillages et les crustacés. L’association aneth - coriandre fonctionne très bien, avec les concombres, les tomates, les choux-fleurs et les cornichons.
Notes botaniques
Anethum graveolens
Herbe aromatique très appréciée dans les pays scandinaves et germaniques, grande ombellifère aux feuilles filiformes très sensibles à la pollution.
Herbe aromatique très appréciée dans les pays scandinaves et germaniques, grande ombellifère aux feuilles filiformes très sensibles à la pollution.