Poudre des Vertus ©

Poudre des Vertus ©

Fiche technique

Ingrédients Curcuma, algues, poivre, épices.
Allergènes *
Provenance Création originale
Poids net 35 g
Conservation / Utilisation Au sec, à l´abri de la lumière.
Prix TTC 8,80 €
  • Epices Roellinger
  • Mélanges d'épices
  • Créations pour entrées et légumes

Pour parfumer les potages, les légumes, les jus détox et les sauces.

Les mots d'Olivier Roellinger

Cette poudre je l’avais d’abord appelée « poudre de vie »... Je l’ai réalisée en la voulant goûteuse tout d’abord pour que chacun puisse l’utiliser très facilement dans la cuisine de tous les jours et non comme un produit «santé ». Les propriétés du curcuma sont nombreuses, sa consommation régulière, associée à la pipérine et les oméga 3, a des vertus antioxydantes, antibactériennes et anti-inflammatoires. Quel que soit l'endroit de la planète, le cuisinier doit avoir une exigence et un niveau de responsabilité dans la façon dont il nourrit ceux qui l'entourent. Avant de penser au bon pour le palais, il doit penser le bon pour l'équilibre du corps. Avec Jane, diplômée en pharmacie, nous avons composé cette poudre d’épices en tentant de cumuler les vertus des épices, des herbes et des aromates.

Histoire

Douceur fruitée du curcuma, accompagnée par un soupçon de poivre, de fenouil et d'algues.