Poudre à Pain d'Epices
Nos recettes
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Allergènes
Absence, sauf contaminations croisées.
Peut contenir des traces de sésame, céleri, moutarde, soja. - Provenance Création originale
- Conservation / Utilisation Au sec, à l’abri de la lumière.
En coffret
Les mots d'Olivier Rœllinger
Elle s'utilise pour réhausser un pain d'épice ou une tarte aux pommes.
La Poudre à Pain d'épices peut aussi être ajoutée en fin de cuisson dans le jus d' un rôti de veau, une volaille. Elle est également intéressante avec un foie gras en terrine ou poêlé.
Le mélange pour pain d’épices en cuisine
Véritable ode aux arômes de la cuisine automnale et hivernale, ce mélange d’épices est le produit essentiel pour concevoir des recettes savoureuses à l’approche des fêtes de fin d’année. Évidemment, il sert de base à la réalisation d’un pain d’épices maison, l’une des pâtisseries principales de Noël. Mais ce mélange d’épices se prête également à l’assaisonnement d’une pumpkin pie, le dessert traditionnel américain de Thanksgiving, de boissons dans l’esprit du vin chaud, mais aussi de volailles de Noël ou d’une préparation à base de foie gras, autant de recettes qui évoquent les tablées chaleureuses et conviviales de novembre-décembre, mais aussi les déambulations dans les marchés de Noël accompagnées des sourires des enfants.
Pour retrouver cet esprit festif à travers votre cuisine, nous vous proposons un guide spécifique sur l’utilisation de la Poudre à pain d’épices dans diverses recettes.