Crumble aux pommes et poudre à pain d’épices (sans gluten)
Vivres
6 à 8 pommes selon leur taille
110 g de beurre salé
70 g de farine de riz
60 g de sucre cassonnade
30 g d’amandes entières
30 g de noisettes entières
20 g de sésame doré
2 cuillères à café de Poudre à Pain d’épices
Route
Laissez ramollir le beurre à température ambiante.
Lavez, épluchez et coupez les pommes en morceaux. Placez-les au fond d’un plat. Mélangez les pommes avec 1 cuillère à café de Poudre à Pain d’épices.
Broyez quelques secondes au mixeur les amandes, les noisettes et le sésame.
Rassemblez dans un saladier les amandes, les noisettes, le sésame avec la farine et le sucre. Rajoutez la poudre à Pain d’épices et le beurre. Malaxez la pâte avec le bout des doigts.
Répartissez la pâte sur les pommes dans un plat.
Faites cuire au four à 180 °C pendant 1 h.
Vous pouvez servir le crumble tiède avec une chantilly maison à la vanille.
Remarques : Vous pouvez remplacer les pommes par d’autres fruits de saison ( poires, pêches, fruits rouges…).
Informations complémentaires
Une recette de Mathilde.
Nos épices dans cette recette
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Création originale
Poudre à Pain d'Epices
- 9,20 €
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