Poudre à Pain d'Epices

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Poudre à Pain d'Epices

Fiche technique

Ingrédients Cannelle, gingembre, anis vert, épices.
Provenance Création originale
Poids net 40 g
Conservation / Utilisation Au sec, à l’abri de la lumière.
Prix TTC 8,80 €

Pour le pain d’épices, le crumble ou une tarte aux fruits.

Les mots d'Olivier Roellinger

Cette poudre est une de mes premières créations que j'ai lontemps gardée secrète.
Elle s'utilise pour réhausser un pain d'épice ou une tarte aux pommes.
La Poudre à Pain d'épices peut aussi être ajoutée en fin de cuisson dans le jus d' un rôti de veau, une volaille. Elle est également intéressante avec un foie gras en terrine ou poêlé.