Poivre à queue

Poivre à queue

Fiche technique

Ingrédients Poivre à queue
Allergènes *
Provenance Indonésie
Poids net 30 g
Conservation / Utilisation Au sec, à l´abri de la lumière
Prix TTC 7,30 €
  • Epices roellinger
  • Poivres
  • Poivres cousins

Notes de mangue verte et d'agrumes pour salades.

Les mots d'Olivier Roellinger

On peut le conseiller à ceux qui aiment les poivres doux, je l´utilise dans plusieurs de mes "poudres".

Histoire

Jusqu´à la fin du XVIIè siècle on le trouvait comme le poivre puis les Portugais interdire sa vente pour promouvoir le vrai poivre.