Fiche technique
| Ingrédients | Poivre à queue |
|---|---|
| Allergènes | * |
| Provenance | Indonésie |
| Poids net | 30 g |
| Conservation / Utilisation | Au sec, à l´abri de la lumière |
| Prix TTC | 7,30 € |
- Epices roellinger
- Poivres
- Poivres cousins
Notes de mangue verte et d'agrumes pour salades.
Les mots d'Olivier Roellinger
On peut le conseiller à ceux qui aiment les poivres doux, je l´utilise dans plusieurs de mes "poudres".
Histoire
Jusqu´à la fin du XVIIè siècle on le trouvait comme le poivre puis les Portugais interdire sa vente pour promouvoir le vrai poivre.