Coffret Boire les épices
- Conservation / Utilisation Au sec, à l'abri de la lumière.
Histoire
Le livre « Boire les épices » de Mathilde Roellinger et de Beena Paradin-Migotto a été pensé pour réveiller les épices restées sagement enfermées dans le placard.
Si vous n’avez pas d’épices dans votre cuisine, ce coffret est un bon point de départ pour faire des recettes des différents chapitres du livre.
La poudre Défendue sera idéale pour les chapitres jus de fruit et apéritifs.
La cardamome verte permet de réaliser une eau parfumée, une citronnade, des infusions et des cafés aux épices.
La cannelle en poudre du Sri Lanka parfume les boissons d’hiver réconfortantes et les gingerbeer
L’eau de rose se glisse dans un cordial, une eau parfumée, un jus de fruit délicat,
L’hibiscus donne une couleur chatoyante aux sirop, schrubs et cocktails.
La baie de Timut apporte du caractère à un vinaigre, un jus de fruit et un apéritif.
