Poudre d'or

Poudre d'or

Fiche technique

Ingrédients Coriandre, curcuma, bois d´Inde, amchoor, épices
Allergènes *
Provenance Création originale
Poids net 40 g
Conservation / Utilisation Au sec, à l’abri de la lumière.
Prix TTC 9,45 €
  • Épices Roellinger
  • Mélanges d'épices
  • Créations pour poissons et coquillages

Pour parfumer les coquillages et les sauces poissons.

Les mots d'Olivier Roellinger

J'ai imaginé chez mon élève et complice Gobin, à l´île Maurice, cette poudre inspirée par ses tantes qui broient leurs épices pour arriver à de divins mélanges. La poudre d'Or vient rencontrer merveilleusement les coquillages bretons et donne l'équilibre au froid de la Mer.

Histoire

Mélange tout en finesse grâce au safran.