Thé au safran à la marocaine
Vivres
Pour 4 personnes :
1 litre d’eau
4 cuillères à café de thé noir
24 filaments de safran
3 cuillères à café de miel (facultatif)
Route
Dans une casserole, mettez l’eau à bouillir. Versez l’eau dans une théière sur le thé et le safran. Mélangez bien le tout et remettez sur le feu jusqu’à ébullition.
Versez dans la théière et ajoutez le miel. Laissez infuser 5 minutes et servez selon la coutume marocaine en levant la théière au-dessus de la tasse. Vos invités verront la marque de votre théière.
Vous servirez vos hôtes 3 fois.
Dicton marocain :
« Le premier verre est aussi doux que la vie. Le deuxième est aussi fort que l'amour. Le troisième est aussi amer que la mort ».
