Poudre Curry Madras by Beena

Poudre Curry Madras by Beena

Fiche technique

Ingrédients Coriandre, moutarde, poivre noir, curcuma, épices (sans colorant)
Allergènes *
Poids net 40 g
Conservation / Utilisation Au sec, à l’abri de la lumière (placard fermé) à une température optimum de 18°C
Prix 8,80 €
  • Epices roellinger
  • Mélanges d'épices
  • Mélanges culturels

Les mots d'Olivier Roellinger

Avec mon amie Beena Paradin, nous vous proposons ces grands mélanges traditionnels de la cuisine indienne. Beena amoureuse de son Kérala natal nous a confié les secrets de sa famille, toutes les épices utilisées proviennent des collines du Wayanad. Ensemble nous avons affiné à Cancale leur composition, leur torréfaction et leur mouture.

Histoire

Pour un curry aux notes puissantes et piquantes, découvrez le Madras Curry. Ce mélange à base de curcuma, coriandre et piment relèvera parfaitement vos plats de viande, légume ou poisson.