Tarte oignons et Vadouvan
Vivres
1 pâte brisée
800 g d’oignons
100 g de lardons (facultatif)
2 cuillères à café de Vadouvan
25 g de beurre
10 g de farine
10 cl de lait
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 pincée de sucre
Route
Faites dorer les lardons dans une poêle.
Réservez.
Dans une cocotte, faites fondre le beurre avec les oignons émincés. Ajoutez le sucre. Lorsque que les oignons caramélisent au bout de 15 min à feu doux, incorporez alors le Vadouvan, et la farine. Mélangez bien avec le lait et la crème pendant 5 min à feu doux.
Répartissez les lardons sur la tarte puis la préparation.
Enfournez à 180° pendant 35 minutes.
La recette peut se réaliser sans lardons.
Nos épices dans cette recette
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Mélange culturel
Vadouvan
- 8,90 €
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