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Semoule en salade et Poudre Botanique d’été

Vivres

Pour 4 personnes en entrée

200 g semoule de couscous grain moyen complet
20 cl d’eau
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 concombre
2 tomates
2 oignons nouveau
1 citron
Herbes fraîches (menthe, persil).
2 cuillères à café de Poudre Botanique d’été ®
1 pincée de sel

Route

Tailler en petits cubes le concombre et les tomates. Hacher les oignons et les herbes fraîches.
Dans un saladier, recouvrir la semoule d’eau bouillante. Laisser reposer le temps
que la semoule gonfle.
Ajouter légumes, tomates, l’huile d’olive, le jus de citron, la Poudre Botanique d’été, les herbes fraîches et le sel.
Laisser reposer pendant 1h au frais.

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