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Mes petits pots de Vanille

Vivres

30 cl de lait
45 gr de sucre
3 jaunes d'œufs
1/2 gousses de vanille Antsirabe

Route

Porter le lait et la demi gousse de vanille à ébullition. Mélanger au fouet les jaunes d’œuf et le sucre. Verser dessus le lait bouillant tout en remuant. Filtrer à la passoire fine, remplir aux 3/4 les pots de yaourt avec cette préparation et cuire au four en bain-marie à 165°C. Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au froid.

Les petits pots de mon enfance qui rappellent à chacun la caresse d’une mère.

Nos épices dans cette recette