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Mayonnaise , Huile de Piment Mojita

Vivres

1 jaune d’œuf
2 cuillères à café de moutarde
1 pincée de sel fin et quelques gouttes de vinaigre
20 cl d’huile de tournesol
2 cuillères à café d’Huile et Piment Mojita

Route

Mettre tous les ingrédients à température ambiante pour une obtenir une meilleure émulsion. Mélanger les ingrédients, ajouter les huiles et faire monter la mayonnaise avec un fouet.

Informations complémentaires

Pour accompagner les plateaux de fruits de mer !

Nos épices dans cette recette