Huile et Piment "Morita" F6

Huile et Piment "Morita" F6
Ingrédients : Huile de tournesol de France, piment Morita
Fruitée et tourbée, pour légumes et poissons.
8,40 € 5 cl
  • Allergènes Absence, sauf contaminations croisées. Peut contenir des traces de sésame, céleri, moutarde, soja.
  • Conservation / Utilisation A l’abri de la lumière, au réfrigérateur après ouverture.

Les mots d'Olivier Rœllinger

J’ai découvert le piment Morita dans la région d’Oxaca au cœur du Mexique. Infusée dans une huile j’ai immédiatement pensé l’utiliser sur des poissons cuits à la vapeur, à la plancha. Ce piment qui a la forme d’une mûre est légèrement fumé. Sa saveur est gourmande et captivante. Cette huile est toujours présentée sur ma table !

Histoire

Fruitée et tourbée, quelques gouttes de cette huile suffisent pour parfumer les légumes vapeurs ou cuits à l’eau ou la chair d’un poisson. L'huile et piment Morita s'apprécie également avec le riz, les haricots et les pommes de terre.