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Légumes Croc Cochin

Accastillage

une passoire fine
pique en bois (pour un apéritif)

Vivres

½ choux-fleur
4-5 carottes
1 petit brocoli
1 yaourt nature
1 cuillère à café de Rêve de Cochin-épices
Fleur de sel

Route

Tailler les légumes en petits quartiers

Vider le yaourt dans un bol et ajouter 1 cuillérée à café de poudre Rêve de Cochin. Bien mélanger et infuser 30 minutes à température ambiante. Le temps d’infusion écoulé, filtrer avec une passoire fine afin de supprimer l’excès d’épices. La sauce est prête.

Nos épices dans cette recette