Vanille du Vanuatu
Ingrédients : Gousse de vanille du Vanuatu.
Parfums de cuir et de tabac blond.
13,80 €
2 Gousses (4 g)
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Conseil
Dans une vinaigrette ou sauce acidulée de poisson ou crustacés.
- Provenance Vanuatu
- Conservation / Utilisation Dans le tube au sec, à l'abri de la lumière.
Les mots d'Olivier Rœllinger
Un nez de cuir caractéristique d’une vanille planifolia cultivée dans une des îles de l’archipel de Mélanésie.
Comme Breton, j’aime à me rappeler que Bougainville partit de Bretagne lorsqu’il découvrit ces îles en 1768 et les nomma « Les grandes Cyclades ».
Comme Breton, j’aime à me rappeler que Bougainville partit de Bretagne lorsqu’il découvrit ces îles en 1768 et les nomma « Les grandes Cyclades ».