Poivre Panniyoor noir

Poivre  Panniyoor noir
Variante Prix TTC
Poivre Panniyoor 5,50 €
Poivre Panniyoor 100 g 10,50 €

Fiche technique

Ingrédients Poivre noir Panniyoor.
Allergènes *
Provenance Inde
Poids net 40 g / 100 g
Conservation / Utilisation A conserver au sec, à l’abri de la lumière.
Prix TTC 5,50 €
  • Epices Roellinger
  • Poivres
  • Poivres

Poivre aromatique et boisé pour viandes rouges et agneau.

Les mots d'Olivier Roellinger

Les arômes boisés du Panniyoor appellent une cuisson au barbecue, au feu de bois.

Histoire

Ce poivre provient d´une seule variété de poivrier : le Panniyoor. Il est très présent dans les jardins des petites fermes du Kerala, car il a un bon rendement. Les grains sont de grande taille par rapport aux autres variétés botaniques du Kerala.