Lavande sauvage de Garrigues

Lavande sauvage de Garrigues

Fiche technique

Poids net 10
Prix 6,50 €
Rupture de stock
  • Epices roellinger
  • Épices brutes
  • Épices de france

Issue de l’agriculture biologique, la lavande est riche d'huile essentielle.

Les mots d'Olivier Roellinger

La lavande, très présente en parfumerie, s’utilise aussi en cuisine dans les mélanges d’épices comme le ras-el-hanout. Personnellement, j’aime parfumer un court bouillon de poisson avec un peu de lavande. De façon plus classique, on associe la lavande aux compotes de fruits de poires et de mangues.

Histoire

Cueillies à la main dans le Languedoc-Roussillon, la lavande de Guillaume est exceptionnellement riche en huile essentielle.