Huile de noix de coco vierge
Ingrédients : Huile de noix de coco vierge
Une huile végétale pour les cuissons à la poêle ou au four.
10,50 €
227g
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Conseil
L'huile se solidifie à une température inférieure à 25° degrés. Il suffit d'en découper un morceau de la quantité voulue à l'aide d'un couteau ou d'une cuillère. Au contact de la chaleur, l'huile redevient fondante et liquide.
- Provenance Inde
- Conservation / Utilisation Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 6 mois.
46,25 € / kg
Les mots de Mathilde Rœllinger
L'huile de noix de coco est une huile végétale de cuisson qui remplace le beurre et l'huile d'olive lors des cuissons à la poêle ou au four. Cette huile apporte des saveurs différentes, délicatement sucrées, aux plats salés. Elle convient surtout à la cuisson des oeufs, des légumes sautés ou en curry, un sauté de viande et pourquoi pas un poulet rôti ou encore des légumes au four. Cette huile s'associe merveilleusement aux épices.
Histoire
L'huile est fabriquée à partir de noix de coco fraîches cueillies à maturité. Extraite de façon artisanale, cette huile est pressée pure à froid, sans aucun additif.