Aragorn
Trouver une épice

Partager sur    
Poudre Serinissima ©
Poudre Serinissima © © Epices Roellinger
Informations techniques

- Ingredients : girofle, gingembre, maniguette, safran, épices
- Poids net : 40 g
- Provenance : Création originale
8,80 € TTC
Les mots d'Olivier Roellinger
Avant que nos navigateurs bretons ne descendent les côtes d’Afrique et ne doublent le cap de Bonne Espérance, les épices de l’Orient arrivaient à Venise et à Gènes… En me plongeant dans l’histoire de cette ville de marins, j’ai retrouvé les principales d’entre elles, en particulier le gingembre, la cannelle et la muscade très utilisées au Moyen Age qui m'ont inspiré pour la création de cette poudre Serinissima. Je regrette seulement de ne pas l’avoir appelée poudre Casanova!


Histoire
Cette poudre est idéale pour parfumer tomates et ratatouille, donner de l'amplitude à un simple coulis de tomates, à un gaspacho, magnifier des tomates farcies, au four ou simplement en salade...
CONSERVATION / UTILISATION
Au sec, à l’abri de la lumière (placard fermé) à une température optimum de 18°C
Nos recettes
- Vinaigrette Serinissima pour les tomates

- Mon Gaspacho

Vos recettes
- Ajoutez votre recette >


MON COMPTE

 (0)