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Poudre à Pain d'Epices
Poudre à Pain d'Epices © Epices Roellinger
Pour les pains d'épices, les glaces à la vanilles, les chapelures et les crumbles.
Informations techniques

- Ingredients : cannelle, gingembre, anis vert, épices
- Poids net : 40 g
8,80 € TTC
Les mots d'Olivier Roellinger
Cette poudre est une de mes premières créations, que j'avais gardée secrète... jusqu'à maintenant!


Histoire
On peut aussi l´utiliser avec un rôti de veau, une volaille ou un canard en l'ajoutant tout à fait en fin de cuisson dans le jus du plat.
L´utilisation est également intéressante pour un foie gras en terrine ou poêlé.
CONSERVATION / UTILISATION
Au sec, à l’abri de la lumière (placard fermé) à une température optimum de 18°C.
Nos recettes
- Le Pain d'épices de Jane

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