Fiche technique
| Ingrédients | Hibiscus, menthe, lavande, sauge, gingembre, épices. |
|---|---|
| Provenance | Création originale, 2004 |
| Poids net | 40 g / 150 g |
| Conservation / Utilisation | Au sec, à l´abri de la lumière. |
| Prix TTC | 9,45 € |
Pour laisser la place aux rêves. Servir chaude (1 c. à café par tasse, infuser 5 min.) ou fraîche (2 c. à soupe pour 1 litre d'eau, infuser 5 min., filtrer et mettre au froid 4h).
Conseil
Infusion rafraîchissante et acidulée. Pour servir glacée, vous pouvez aussi ajouter des glaçons ou de la glace pilée. Pour servir en cocktail, ajouter du gin.
Les mots d'Olivier Roellinger
J’ai imaginé cette infusion d’herbes et d’épices, au parfum joyeux et à la couleur rubis dionysiaque, devant la lune pour laisser la place aux rêves. Les nuits de pleine lune, les fées des rives du Nil au cœur de la forêt de Brocéliande de la Bretagne profonde doivent concocter cette infusion imaginaire.
J’aime la déguster chaude dans mon bureau l’hiver mais glacée les après-midis d’été dans le jardin.
J’aime la déguster chaude dans mon bureau l’hiver mais glacée les après-midis d’été dans le jardin.
Histoire
En 2004, Olivier Roellinger a créé cette infusion que l'on peut déguster chaude ou glacée.