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Vanille Pompona

Vanille Pompona
Ingrédients : Gousse de vanille Pompona
Notes florales et d'amandons. Avec les flans, les crèmes aux œufs.
11,30 € 1 gousse ( 6 g)

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  • Provenance Mexique
  • Conservation / Utilisation Dans le tube au sec, à l'abri de la lumière.
1 883,33 € / kg

Les mots d'Olivier Rœllinger

Cette vanille méconnue a des senteurs vanillées étonnantes qui rappellent l'amandon, la cerise, un clafoutis aux cerises, un kirsh.

Histoire

Cette vanille de variété Pompona (Vanilla Pompona), appelée aussi "vanille-banane", provient de la région de Véracruz au Mexique. Elle est rare.