Vanille Pompona

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Vanille Pompona

Fiche technique

Ingrédients Vanille
Provenance Mexique
Conservation / Utilisation Dans le tube, à l'abri de la lumière.
Prix TTC 11,30 €

Notes florales et d'amandons. Avec les flans, les crèmes aux œufs.

Les mots d'Olivier Roellinger

Cette vanille méconnue a des senteurs vanillées étonnantes qui rappellent l'amandon, la cerise, un clafoutis aux cerises, un kirsh.

Histoire

Cette vanille de variété Pompona (Vanilla Pompona), appelée aussi "vanille-banane", provient de la région de Véracruz au Mexique. Elle est rare.