Un jardin comme un parfum

Avec ce livre singulier, Jean-Claude Ellena, grand nez de la parfumerie française, et Pascal Garbe, jardinier reconnu, proposent une approche inédite du jardin : le concevoir comme un véritable paysage olfactif. À travers une sélection de 100 plantes odorantes, ils explorent toute la richesse des parfums du jardin — notes vertes, florales, chaudes ou fraîches — et apprennent à les associer pour composer une expérience sensorielle unique.

• Créer un jardin parfumé toute l’année : choisir les variétés de plantes aux qualités olfactives intéressantes, les placer au jardin ou sur une terrasse, les associer en tenant compte de leur cycle olfactif… Tel un compositeur de parfums, les auteurs nous guident dans la création d’un jardin de senteurs.

• 100 plantes pour un jardin parfumé : odeurs froides du muguet ou de l’iris, chaudes de la tubéreuse ou de l’orange amer, note verte de l’herbe… De A à Z, plantes exotiques ou indigènes, agrumes ou aromatiques trouvent leur place dans les massifs, les haies, en pot ou sur le balcon. Pour chaque plante : une fiche d’identification, des conseils de culture et les caractéristiques olfactives.

• Un calendrier des parfums du jardin permet de mieux se repérer et de programmer ses rencontres olfactives au long de l’année. « Quand un parfumeur se mue en jardinier et un jardinier en parfumeur, le jardin se compose comme un parfum. Odeurs chaudes, vertes, élancées... Jean-Claude Ellena, compositeur de parfum, et Pascal Garbe, jardinier épi-curieux, éveillent tous nos sens avec une palette de 100 fleurs et feuilles, nous invitant à créer un jardin parfumé toute l'année. Vers un nouvel art du jardin. »