Thym orange de la Côte d'Emeraude
Ingrédients : Thym orange
Un thym orange pour parfumer les crudités.
6,70 €
6 g
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Conseil
Ajouter ce thym à votre vinaigrette.
- Provenance France, Côte d'Emeraude.
- Conservation / Utilisation Au sec, à l'abri de la lumière.
Les mots d'Olivier Rœllinger
Un thym original avec des saveurs d'orange et de bergamote. Je le conseille pour les entrées de légumes.
Histoire
Ce thym orange (Thymus fragrantissimum) est cultivé sur la côte d'Emeraude à 3 km de Cancale par un homme passionné de plantes qui fournit aussi des plantes aromatiques fraîches pour la cuisine d'Hugo à la table du Coquillage. C'est une édition très limitée puisque nous avons recevons que quelques kilos par an.