Poivre Sri Lanka noir
Ingrédients : Poivre Sri Lanka noir, issu de l'agriculture biologique
Poivre aux parfums de goyave pour légumes et sauces aux herbes.
-
Allergènes
Absence, sauf contaminations croisées.
Peut contenir des traces de sésame, céleri, moutarde, soja. - Provenance Sri Lanka
- Conservation / Utilisation Au sec, à l´abri de la lumière
155 € / kg
108 € / kg
Les mots d'Olivier Rœllinger
Voici un poivre noir de caractère très long en bouche que je conseille pour les légumes et les sauces.
Histoire
Le Sri Lanka est une île connue pour ses plantations de thés mais en son cœur, dans les hauteurs, poussent des poivriers d’une grande qualité.
Des fermiers avec des exploitations de petite taille se sont regroupés au sein d’une ONG Sri-Lankaise. Ils prennent un soin particulier à sélectionner pour nous le meilleur, les grains brillants provenant de beaux jardins d'épices.
Des fermiers avec des exploitations de petite taille se sont regroupés au sein d’une ONG Sri-Lankaise. Ils prennent un soin particulier à sélectionner pour nous le meilleur, les grains brillants provenant de beaux jardins d'épices.
