Sri Lanka noir

Sri Lanka noir

Fiche technique

Provenance Sri Lanka
Poids net 40 g
Conservation / Utilisation Il faut évidemment ne jamais consommer du poivre moulu mais toujours le moudre au dernier moment afin qu´il développe pleinement ses arômes.
Conserver au sec à l´abri de la lumière.
Prix 4,90 €
Variante Prix
Sri Lanka noir 40 g
40 g
4,90 €
Sri Lanka noir 100 g
100 g
9,50 €
  • Epices roellinger
  • Poivres
  • Poivres

Ce poivre cultivé au Sri Lanka, aux parfums de goyave mûre et au goût tranchant est parfait pour les légumes et les sauces aux herbes

Les mots d'Olivier Roellinger

Ceylan est une île connue pour ses plantations de thés mais en son cœur, dans les hauteurs, poussent des poivriers à l’état sauvage d’une très grande qualité.
Des petits producteurs regroupés au sein d’une ONG Sri Lankaise prennent un soin particulier à sélectionner pour nous le meilleur, les grains brillants provenant de très beaux jardins d'épices.

Voici un poivre noir très long en bouche que je conseille pour les légumes et les saucesCultivé par notre producteur certifié bio et commerce équitable, au cœur du Sri Lanka au nord de Kandy.