Fiche technique
| Ingrédients | Poivre noir du Sri Lanka |
|---|---|
| Allergènes | * |
| Provenance | Sri Lanka |
| Poids net | 40 g / 100 g |
| Conservation / Utilisation | Au sec, à l´abri de la lumière. |
| Prix TTC | 4,90 € |
- Epices Roellinger
- Poivres
- Poivres
Poivre aux parfums de goyave pour légumes et sauces aux herbes.
Les mots d'Olivier Roellinger
Voici un poivre noir très long en bouche que je conseille pour les légumes et les sauces.
Histoire
Le Sri Lanka est une île connue pour ses plantations de thés mais en son cœur, dans les hauteurs, poussent des poivriers d’une grande qualité.
Des fermiers avec des exploitations de petite taille se sont regroupés au sein d’une ONG Sri-Lankaise. Ils prennent un soin particulier à sélectionner pour nous le meilleur, les grains brillants provenant de beaux jardins d'épices.