Réglisse poudre

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Réglisse poudre

Fiche technique

Poids net 35 g
Conservation / Utilisation Au sec, à l’abri de la lumière (placard fermé) à une température optimum de 18°C.
Prix TTC 5,40 €

Epice pure

Les mots d'Olivier Roellinger

Nous avons tous en mémoire la saveur des rouleaux de réglisse et ces bâtons toujours étonnants.
J’utilise souvent une pointe de réglisse dans un mélange et j’aime l’associer aux saveurs anisées. Comme dans l’infusion Rêve d’étoiles.

Notes botaniques

glycyrrhiza glabra
Elle est la racine d’une plante vivace de plus d’un mètre, que l’on trouve en Asie et dans le sud de l’Europe.