Poivre vert

Poivre vert

Fiche technique

Ingrédients Poivre vert d'Inde
Allergènes *
Provenance Inde
Poids net 20 g
Conservation / Utilisation A conserver au sec, à l’abri de la lumière.
Prix TTC 6,10 €
Variante Prix TTC
Poivre vert 20 g
20 g
6,10 €
  • Epices roellinger
  • Poivres
  • Poivres

Fraîcheur intense pour salade de fruits.

Les mots d'Olivier Roellinger

Paul Corcellet est l´homme qui fit découvrir aux Français puis aux Européens le poivre vert, d'une fraîcheur intense, un poivre cueilli avant maturité et lyophilisé. J´aurais aimé connaître cet homme curieux et grand voyageur!
Pour plus de fraîcheur et moins de feu il peut remplacer tous les poivres. J'aime donner un tour de moulin de poivre vert sur les salades de fruits, en particulier de fruits rouges.Il faut évidemment ne jamais consommer du poivre moulu mais toujours le moudre au dernier moment afin qu´il développe pleinement ses arômes.