Poivre sauvage d'Andaliman

Poivre sauvage d'Andaliman

Fiche technique

Ingrédients Poivre sauvage d'Andaliman
Allergènes *
Provenance Sumatra
Poids net 10 g
Conservation / Utilisation Au sec, à l'abri de la lumière
Prix TTC 6,50 €
  • Epices roellinger
  • Poivres
  • Poivres cousins

Variété de poivre Sichuan au goût de cumbava. Ecraser quelques grains sur les poissons ou les viandes blanches.

Les mots d'Olivier Roellinger

Ce poivre étonnant de Sumatra, île de l’Indonésie, est une variété de poivre Sichuan aux notes de citron cumbava .
Il est magnifique sur tous les poissons ou les viandes blanches, il suffit d'écraser quelques grains et d'en parsemer les aliments.