Fiche technique
| Ingrédients | Poivre sauvage d'Andaliman |
|---|---|
| Provenance | Indonésie |
| Poids net | 10 g |
| Conservation / Utilisation | Au sec, à l'abri de la lumière |
| Prix TTC | 9,80 € |
Variété de poivre Sichuan au goût de cumbava. Ecraser quelques grains sur les poissons ou les viandes blanches.
Les mots d'Olivier Rœllinger
Ce poivre étonnant de Sumatra, île de l’Indonésie, est une variété de poivre Sichuan aux notes de citron cumbava .
Il est magnifique sur tous les poissons ou les viandes blanches, il suffit d'écraser quelques grains et d'en parsemer les aliments.
Il est magnifique sur tous les poissons ou les viandes blanches, il suffit d'écraser quelques grains et d'en parsemer les aliments.