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Poivre Long Rouge

Ingrédients : Poivre long rouge
Le poivre le plus cacaoté pour canard et pigeon.
8,10 €
  • Provenance Cambodge
  • Conservation / Utilisation Au sec, à l'abri de la lumière

Les mots d'Olivier Rœllinger

Ce poivre cousin délicieux en provenance du Cambodge est le plus cacaoté de tous. On peut se demander s’il ne s’agit pas de cacao au poivre…
Il est idéal pour assaisonner toutes les volailles mais plus particulièrement le canard, le pigeon et le foie gras.