Poivre Long Rouge
Ingrédients : Poivre long rouge
Le poivre le plus cacaoté pour canard et pigeon.
Nos recettes
- Provenance Cambodge
- Conservation / Utilisation Au sec, à l'abri de la lumière
Les mots d'Olivier Rœllinger
Ce poivre cousin délicieux en provenance du Cambodge est le plus cacaoté de tous. On peut se demander s’il ne s’agit pas de cacao au poivre…
Il est idéal pour assaisonner toutes les volailles mais plus particulièrement le canard, le pigeon et le foie gras.
Il est idéal pour assaisonner toutes les volailles mais plus particulièrement le canard, le pigeon et le foie gras.