Piment Puya F6,5

  1. Accueil
  2. Épices brutes
  3. Collection de piments
Piment Puya F6,5

Fiche technique

Ingrédients Piment
Provenance Mexique
Conservation / Utilisation Au sec, à l'abri de la lumière.
Prix TTC 6,35 €

Légèrement citronné. Pour poissons et coquillages

Conseil Échelle de Scoville Force F6,5. Il relève les sauces poissons et les jus de cuissons des coquillages.

Histoire

Ce piment Puya est cultivé dans le centre du Mexique, dans l'Etat de Zacatecas. Son apparence ressemble à celle du piment Guajillo qui est allongée. Son goût est cependant plus piquant.