Piment Mulato F4

Piment Mulato F4

Fiche technique

Ingrédients Piment Mulato poudre
Allergènes *
Provenance Mexique
Poids net 20g
Conservation / Utilisation Au sec à l'abri de la lumière.
Prix TTC 6,35 €
  • Epices Roellinger
  • Épices brutes
  • Collection de piments

Rond et ample, pour tous les plats

Les mots d'Olivier Roellinger

Poudre (Echelle de Scoville F4)
Piment de grande taille (16 cm), séché, il devient sombre comme la couleur du chocolat. Son goût rond et ample, aux notes légèrement chocolatées, lui permet d’être glissé dans tous les plats. Ce piment est toujours présent dans la sauce traditionnelle mexicaine Mole.