Origine

Origine

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Fiche technique

Ingrédients Fèves de cacao, beurre de cacao, sucre de canne.
Allergènes Peut contenir des traces de fruits à coques, lait, oeuf et gluten.
Provenance Fèves de l’Etat de Tabasco, Mexique
Poids net 80 g
Conservation / Utilisation A conserver entre 16 °et 23°. Les modifications de température, la chaleur et l’humidité altèrent le chocolat.
Prix TTC 8,50 €

Criollo Aguaselva Grand Premium 70% de cacao

Parfum

Notes de vieux rhum épicé, toute en élégance.

Histoire

Aguaselva, un Criollo premier cru qui pousse sur les terres de ses origines au sud du Mexique dans l’Etat de Tabasco.
Séchage des fèves au soleil, fermentation de 4 jours, sans lécithine de soja. Chocolat travaillé en France par Grain de Vanille® à Cancale pour Epices Roellinger®

Informations nutritionnelles :
Énergie : 556 kcal /2307 kJ ; Glucides : 34,8 g dont sucres 31,5 g ; Lipides : 40 g dont acides saturés 24,7 g ; Protéines : 7,3 g ; Sel : 0,0033 g.