Origine
Ingrédients : Fèves de cacao, beurre de cacao, sucre de canne.
Criollo Aguaselva Grand Premium 70% de cacao
8,80 €
80 g
Parfum
Notes de vieux rhum épicé, toute en élégance.
- Allergènes Peut contenir des traces de fruits à coques, lait, oeuf et gluten.
- Provenance Fèves de l’Etat de Tabasco, Mexique
- Conservation / Utilisation A conserver entre 16 °et 23°. Les modifications de température, la chaleur et l’humidité altèrent le chocolat.
110 € / kg
Histoire
Aguaselva, un Criollo premier cru qui pousse sur les terres de ses origines au sud du Mexique dans l’Etat de Tabasco.
Séchage des fèves au soleil, fermentation de 4 jours, sans lécithine de soja. Chocolat travaillé en France par Grain de Vanille® à Cancale pour Epices Roellinger®
Informations nutritionnelles :
Énergie : 556 kcal /2307 kJ ; Glucides : 34,8 g dont sucres 31,5 g ; Lipides : 40 g dont acides saturés 24,7 g ; Protéines : 7,3 g ; Sel : 0,0033 g.
Séchage des fèves au soleil, fermentation de 4 jours, sans lécithine de soja. Chocolat travaillé en France par Grain de Vanille® à Cancale pour Epices Roellinger®
Informations nutritionnelles :
Énergie : 556 kcal /2307 kJ ; Glucides : 34,8 g dont sucres 31,5 g ; Lipides : 40 g dont acides saturés 24,7 g ; Protéines : 7,3 g ; Sel : 0,0033 g.