Forêt
Ingrédients : Fèves de cacao, beurre de cacao, sucre de canne.
Trinitario Uranga, Grand Premium, 74% de cacao
Pendant l'été, les chocolats sont uniquement vendus dans nos boutiques pour leur éviter les températures élevées des transports.
Pendant l'été, les chocolats sont uniquement vendus dans nos boutiques pour leur éviter les températures élevées des transports.
9,10 €
80 g
Parfum
Notes de sous-bois, acidulées.
- Allergènes Peut contenir des traces de fruits à coques, lait, oeuf et gluten.
- Provenance Fèves de la Forêt du Chiapas, Mexique
- Conservation / Utilisation A conserver entre 16 °et 23°. Les modifications de température, la chaleur et l’humidité altèrent le chocolat.
113,75 € / kg
Histoire
Uranga, une variété de Trinitario de la forêt du Chiapas.
Séchage des fèves au soleil, fermentation de 5 jours, sans lécithine de soja. Chocolat travaillé en France par Grain de Vanille® à Cancale pour Epices Roellinger.
Informations nutritionnelles : Énergie : 576 kcal /2386 kJ ; Glucides : 30,8 g dont sucres 25,8 g ; Lipides : 44,1 g dont acides saturés 27,8 g ; Protéines : 7,4 g ; Sel : 0,0030 g.
Séchage des fèves au soleil, fermentation de 5 jours, sans lécithine de soja. Chocolat travaillé en France par Grain de Vanille® à Cancale pour Epices Roellinger.
Informations nutritionnelles : Énergie : 576 kcal /2386 kJ ; Glucides : 30,8 g dont sucres 25,8 g ; Lipides : 44,1 g dont acides saturés 27,8 g ; Protéines : 7,4 g ; Sel : 0,0030 g.