Fleur de Lune

Fleur de Lune

Fiche technique

Ingrédients Fleur de sel des paludiers Charteau, vanille, cumbavas
Allergènes *
Provenance Madagascar
Poids net 60 g
Conservation / Utilisation au sec à l’abri de la lumière (placard fermé) à une température optimum de 18°C.
Prix 8,50 €
  • Epices roellinger
  • Algues & condiments
  • Fleurs de sel

Une fleur de sel parfumée idéale avec les poissons

Les mots d'Olivier Roellinger

J´ai imaginé cette fleur de sel aux parfums de vanille et cumbavas sur l´île de Madagascar appelée autrefois par les marins arabes l´île de la Lune car la route à la voile pour aller du Nord au Sud de cette île nécessitait à l´époque un cycle lunaire.

Histoire

Elle marie les deux parfums des mers du Sud pour parfumer les poissons, les courgettes ou les carottes.