Fiche technique
| Ingrédients | Fleur de sel des paludiers Charteau, vanille, cumbavas |
|---|---|
| Allergènes | * |
| Provenance | Madagascar |
| Poids net | 60 g |
| Conservation / Utilisation | au sec à l’abri de la lumière (placard fermé) à une température optimum de 18°C. |
| Prix | 8,50 € |
- Epices roellinger
- Algues & condiments
- Fleurs de sel
Une fleur de sel parfumée idéale avec les poissons
Les mots d'Olivier Roellinger
J´ai imaginé cette fleur de sel aux parfums de vanille et cumbavas sur l´île de Madagascar appelée autrefois par les marins arabes l´île de la Lune car la route à la voile pour aller du Nord au Sud de cette île nécessitait à l´époque un cycle lunaire.
Histoire
Elle marie les deux parfums des mers du Sud pour parfumer les poissons, les courgettes ou les carottes.