Cardamome violette
Ingrédients : Cardamome violette
Fraîcheur et acidité. Pour les compotes de fruits.
9,00 €
25 g
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- Allergènes *
- Provenance Népal
- Conservation / Utilisation Au sec, à l'abri de la lumière
Les mots d'Olivier Rœllinger
Outre son goût net de cardamome, on apprécie ses notes de bonbons anglais et d’eucalyptus qui lui donne cette fraîcheur et cette acidité.
Idéale avec les fruits d'automne, pour 1 kg de pommes ou de poires, écrasez une demi gousse de cardamome violette et glissez-la dans la compote à mi-cuisson.
Idéale avec les fruits d'automne, pour 1 kg de pommes ou de poires, écrasez une demi gousse de cardamome violette et glissez-la dans la compote à mi-cuisson.