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Aubergines au four

Vivres

4 Aubergines
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de mélasse de grenade
2 cuillères à café de sumac (ou de Zaatar)
1 chèvre frais
Sel

Route

Coupez l’aubergine en quartier dans le sens de la longueur.
Posez-les sur une plaque du four avec papier cuisson.
Saupoudrez de sumac ou de Zaatar et d'une pincée de sel.
Versez en filet la mélasse et l’huile d’olive.

Mettez au four pendant 35 min à 200C°.

Disposez des morceaux de fromages frais sur les aubergines à leur sortie du four.