Puissante et parfumée, quelques gouttes pour les salades, les pâtes et les pizzas.
Descriptif
Echelle de scoville F8 Les mots d'Olivier RoellingerCe piment fort permet d'obtenir une huile brûlante parfaite pour pimenter des plats ternes et monocordes. A travers cette collection d'Amazones, les huiles parfumées de piments, des plus douces à celles qui tutoient le goût de l'enfer permettent de découvrir des saveurs insoupçonnables. Ajouter quelques gouttes comme vous ajouterez un tour de moulin à poivre sur le plat ou dans votre assiette au dernier moment.
HistoireJ'en avais assez de ces huiles affreusement pimentées dans beaucoup de pizzerias... et j'ai imaginé cette huile en mangeant ma pizza de la semaine.
VertuAppétissante
La cuisine / les recettes
Conservation
A l'abri de la lumière, au réfrigérateur après ouverture. Utilisation Quelques gouttes, on commence par deux gouttes simplement sur une salade de riz ou pommes de terre, des pâtes toutes chaudes ou une pizza sortant du four. NOTRE HISTOIRE - CRÉATEUR DE POUDRES D’ÉPICES – JARDINS D’ÉPICES – LA CUISINE DES ÉPICES – LIEUX DE VENTE ET ACTUALITÉ
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