Aragorn
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Huile et Agrumes
Huile et Agrumes © Epices Roellinger
Une huile tonique, idéale pour tous les produits de la mer.
Informations techniques

- Ingredients : huile de pépin de raisin, écorces d´agrumes.
- Provenance : Création originale
- Conditionnements :

Les mots d'Olivier Roellinger
C´est une huile aux parfums d´Andalousie, presque sortie des mille et une nuits... On aurait tout aussi bien pu la trouver dans la lampe d´Aladin... J´ai imaginé cette huile aux parfums magiques alors que j´étais en train de faire délicatement revenir des queues de langoustines au beurre salé dans les cuisines de la Maison du voyageur,


Histoire
Elle parfume tous les produits de la mer et les légumes. En lui ajoutant un trait de jus de citron, versez la sur un filet de poisson ou des coquilles Saint-Jacques juste poêlées mais aussi sur des carottes fraîchement râpées. Vous pouvez également l´associer à des asperges blanches ou vertes, ou avec une salade d´endives.
CONSERVATION / UTILISATION
A l´abri de la lumière, au réfrigérateur après ouverture.
Nos recettes
- St Jacques et huile d'agrumes

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