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Poudre Tandoori by Beena
8,80 € TTC
Mélange indien pour marinade, légumes, poissons et viandes.

Informations Techniques
- Ingredients : coriandre, cumin, gingembre, épices (sans colorant)
- Poids net : 40 g
Les mots d'Olivier Roellinger
Avec mon amie Beena Paradin, nous sommes heureux de vous proposer ces grands mélanges traditionnels de la cuisine indienne. Beena amoureuse de son Kérala natal nous a confié les secrets de sa famille.
Toutes les épices utilisées proviennent des collines du Wayanad. Ensemble nous avons affiné à Cancale leur composition, leur torréfaction et leur mouture.
Beena nous fait partager également ses recettes qui nous rapprochent de la magie gourmande de l'Inde.
Histoire
L'un des plats phares de la cuisine indienne, qui consiste à faire mariner de la viande, du poisson ou des légumes dans un mélange de yaourt et d'épices avant de les faire cuire au tandoor, le four classique indien.
La cuisine / les recettes
Conservation
Au sec, à l´abri de la lumière (placard fermé) à une température optimum de 18°C.
Nos recettes
- Poulet Tandoori
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