3,90 € TTC
Descriptif
Baies de genièvre Notes botaniquesJuniperus cummunis
Les mots d'Olivier RoellingerBaies d'un petit conifère poussant de la Toundra à l'Andalousie. Son goût est à la fois poivré, résineux et sucré. Les britanniques aiment l'utiliser pour le gin. Le genièvre est indispensable pour la préparation de tous les gibiers à plumes mais également pour le pigeon, la pintade ou le canard.
La cuisine / les recettesNous l'apprécions également dans la choucroute mais on peut l'utiliser avec toutes les variétés de choux. J'aime glisser quelques baies de genièvre dans tous les courts-bouillons mais également pour l'eau de cuisson du riz.
Conservation
Au sec, à l´abri de la lumière. NOTRE HISTOIRE - CRÉATEUR DE POUDRES D’ÉPICES – JARDINS D’ÉPICES – LA CUISINE DES ÉPICES – LIEUX DE VENTE ET ACTUALITÉ
accueil | contact | inscription newsletter | Les Maisons de Bricourt | conditions générales de vente | english | Aragorn | copyright © 2011 - tous droits réservés
|
