Epices - Roellinger - Fleur de mer

Fleur de Mer

8,40 € TTC

Informations Techniques
- Ingredients : fleur de sel de Guérande, algues de Bretagne
- Poids net : 40 g

Descriptif

Pour parfumer les coquilles St Jacques et tous les poissons crus ou cuits.

Les mots d'Olivier Roellinger

Pour les amoureux de la cuisine marine.

Histoire

Créer une hyper concentration de la mer : son meilleur sel et ses plus belles algues.

Vertu

tonifiante

La cuisine / les recettes

Conservation
Au sec et à l'abri de la lumière
Utilisation
Parsemer vos poissons vapeur ou poêlés, vos coquillages Saint Jacques cuites ou crues mais aussi tous vos légumes pour apporter ce petit air de chants marins à vos préparations.