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Le Japon et la baie du Mont Saint Michel se rencontrent dans mon jardin d´algues...
Descriptif
Mélange d'algues pour vinaigrettes, courts bouillons et sauces. Les mots d'Olivier RoellingerCe mélange délicat et profond donne un souffle marin étonnant à vos bouillons, nages et cuissons. Posée simplement sur un poisson cette palette d'algues vous plonge dans les parfums des abysses.
HistoireNos côtes bretonnes possèdent le plus beau jardin d'algues du monde, les Japonais seuls le savent.
La cuisine / les recettes
Conservation
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