épices - Roellinger - copyright ©
La Luna
7,30 € TTC
Un poivre noir de Madagascar avec grué de cacao et de vanille pour coquilles St-Jacques, fruits rôtis ou pochés (créé en 2005)

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Informations Techniques
- Ingredients : poivre de Madagascar, cacao, vanille
- Poids net : 40 g
- Provenance : Madagascar
Descriptif
Un mélange de notre poivre noir de Madagascar, de grué de cacao et de vanille toujours de Madagascar pour des fruits rôtis ou pochés comme un ananas ou des bananes mais également avec un foie gras ou un gibier.
Les mots d'Olivier Roellinger
j´ai créé ce mélange sur les terres de Madagascar appelée autrefois l´île de la lune (il fallait un cycle lunaire aux bateaux arabes pour la parcourir du Nord au Sud dans le canal du Mozambique) du côté d´Antsirabé au pied de la montagne "La Luna".
Ce mélange réunit trois des plus beaux joyaux de cette île que j´aime tant.
La cuisine / les recettes
Conservation
Au sec, à l'abri de la lumière
Nos recettes
- L'ananas Victoria et le poivre La Luna
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