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Le livre - Trois étoiles de mer. Un cuisinier du monde,Le monde d'un cuisinier.

Descriptif
Photographies Vincent & Christian LEJALÉ
Recettes Olivier Roellinger
288 pages
Editions Flammarion, 2008

Histoire
Voici l'histoire de la cuisine qui, comme la mer, réunit les hommes. Inde, Brésil, Vietnam, Syrie, Chine, Madagascar, Cap Horn, Japon... Plus de dix pays parcourus en dix-huit mois à la rencontre de ceux qui, partout sur la planète, cultivent, pêchent ou récoltent les produits nécessaires à notre bonheur.
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